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DESCRIZIONE
Tra i vini bianchi a Pavia che l’azienda Casarini produce con grande cura e passione, con tecnologie produttive sempre nuove ed efficienti ma nel pieno rispetto della tradizione, si possono indicare i bianchi secchi come il Riesling Oltrepò Pavese DOC, del vitigno riesling.
La gradazione è del 12,5% e va servito tra gli 8° e i 10°C.
Dal colore giallo paglierino, al naso arriva fresco, delicato e intenso con aromi che ricordano frutta fresca e fiori bianchi.
Al palato ha una slanciata acidità e gradevole sapidità che si abbina al pesce e alle carni bianche o anche con il risotto alle erbe aromatiche.
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