Riso Carnaroli con tartufi estivi

da Tartufi al Massimo

Riso Carnaroli con Tartufi Estivi

  • ottima scelta per chi vuole gustare un risotto squisito preparandolo con grande facilità.
  • Il Riso Carnaroli con tartufi estivi  è un primo piatto eccezionale ed ha già tutto quello che serve per realizzare un risotto al tartufo decisamente prelibato.
  • Con un ricciolo di burro classico o al tartufo o un cucchiaio di panna da cucina, il vostro risotto sarà un primo piatto eccellente e cremoso con tutto il gusto e il profumo del vero tartufo estivo.

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DESCRIZIONE

Ingredienti:
Riso carnaroli, Tartufi Neri Estivi (Tuber Aestivum Vitt.) disidratati0,7% , sale, prezzemolo, aromi.
Consigli per l’uso:
Per cucinare al meglio questo risotto si utilizzano le stesse tecniche di preparazione di un normale risotto.
In un tegame fare rosolare un po’ di cipolla con e del burro, aggiungere il riso con il tartufo e farlo tostare per alcuni minuti, sfumare con vino bianco lasciandolo evaporare completamente.
A parte, si prepara del brodo che dovrà essere aggiunto gradualmente, facendo cuocere la preparazione a fuoco lento. A cottura ultimata ed a fuoco spento, si procede con la mantecatura che può essere effettuata con burro (ideale quello al tartufo) o con la panna.
Quantità consigliata: a persona 90/100 gr. circa

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Peso 1 kg
Produttore

Tartufi al Massimo

Regione

Piemonte

Prodotto in Italia

Da Tartufi al Massimo

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