Spumante DOCG Alta Langa

da Azienda agricola Giribaldi

Questo spumante proviene dai terreni marnosi e calcareo-argillosi della pregiatissima zona dell’Alta Langa, di cui l’azienda agricola Giribaldi entra a far parte nel 2013. Qui da più di cent’anni si coltivano le uve Pinot Nero e Chardonnay per produrre spumanti che, secondo la tradizione piemontese, sono rigorosamente ottenuti con il metodo classico della rifermentazione in bottiglia.  I vigneti di Pinot Nero e Chardonnay si trovano nel territorio di Rodello ad una altitudine rispettivamente di 510 e 580 m s.l.m.

Il colore è dorato luminoso. Al naso una sinfonia aromatica che coniuga l’eleganza e la potenza: tocchi di pasticceria mineralità, frutta secca e miele. L’assaggio è profondo, una carezzevole cremosità, data dal fine perlage, ci introduce in una sinergia fresco-sapida che equilibra questo spumante. Il finale è ancora elegante ma di stoffa fitta e di rara fattura con ricordi sia minerali che di agrumi.

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DESCRIZIONE

Questo spumante proviene dai terreni marnosi e calcareo-argillosi della pregiatissima zona dell’Alta Langa, di cui l’azienda agricola Giribaldi entra a far parte nel 2013. Qui da più di cent’anni si coltivano le uve Pinot Nero e Chardonnay per produrre spumanti che, secondo la tradizione piemontese, sono rigorosamente ottenuti con il metodo classico della rifermentazione in bottiglia.  I vigneti di Pinot Nero e Chardonnay si trovano nel territorio di Rodello ad una altitudine rispettivamente di 510 e 580 m s.l.m.

Il colore è dorato luminoso. Al naso una sinfonia aromatica che coniuga l’eleganza e la potenza: tocchi di pasticceria mineralità, frutta secca e miele. L’assaggio è profondo, una carezzevole cremosità, data dal fine perlage, ci introduce in una sinergia fresco-sapida che equilibra questo spumante. Il finale è ancora elegante ma di stoffa fitta e di rara fattura con ricordi sia minerali che di agrumi.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Peso 1 kg
Produttore

Azienda Agricola Giribaldi

Regione

Langhe

Prodotto in Italia

Da Azienda Agricola Giribaldi

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