AZIENDA AGRICOLA LE NOVELIRE si compone di un terreno di sette ettari, di cui tre coltivati a vigneto, due a oliveto e gli ultimi due a frutteto, sia peschi che meli. I terreni aziendali sono distribuiti in due aree differenti che si stendono a pochi passi dalla via Bolgherese tra Castagneto Carducci e Bolgheri.
Le Novelire è tra le migliori aziende agricole della Toscana. Essa sorge nella località Campo alla Capanna a Castagneto Carducci nella provincia di Livorno. Azienda Agricola Le Novelire nasce nel 1963 quando il fondatore Bruno Micheletti acquistò l’attuale tenuta per 9 milioni di vecchie lire.
Fin da subito quest’azienda agricola si è distinta per la sua impronta genuina e volta ad una produzione di vino, olio e frutta secondo gli antichi ritmi della natura.
Con il passare degli anni e sempre nel pieno rispetto ambientale, sono stati impiantati nuovi vitigni fino all’attuale composizione. Essa si compone di uva bianca tra cui Vermentino, Trebbiano, Malvasia Candia e uva rossa come Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah e Malvasia.
BOLGHERI ROSSO DOC "Re Ludio"
Cabernet Sauvignon e Sirah. 11 mesi in botte di rovere francese. Limpido, impenetrabile, anzi inchiostrato. Colore rosso rubino fitto e concentrato. Luminoso, riflessi fiammanti, vivaci, con sfumature porpora.
25,00€
TOSCANA ROSSO IGT "Re Stigio"
Il vino è limpido per assenza di particelle in sospensione; si può notare inclinando il bicchiere e cercando i punti di minor spessore del liquido. La trasparenza è minima senza esserne difetto. Massa colorante importante tale da renderlo quasi impenetrabile.
15,00€
TOSCANA BIANCO IGT "Re Folo"
Aspetto cristallino, colore giallo paglierino con riflessi verdolini, abbastanza consistente. Profumi con note floreali, fiori di campo prevalentemente gialli, camomilla (caratteristica del vitigno, anche sensazioni floreali più intense come gelsomino e mimosa, ginestra.
8,00€
VERMENTINO DOC "Re Mentino"
Cristallino, colore giallo paglierino tenue. Mantiene lo stesso colore giallo anche sulle sfumature e i contorni nel bicchiere. Il livello del vino si ferma abbastanza presto nonostante la tipica fluidità di un vino bianco giovane. Note floreali di fiori freschi di campo, misto a un vegetale di erbetta verde e fresca.
10,00€
AZIENDA AGRICOLA LE NOVELIRE
AZIENDA AGRICOLA LE NOVELIRE
Ed è proprio da questo aneddoto che prende il suo nostalgico nome. Allora come oggi, passione, dedizione, amore per la terra e l’eccezionale clima hanno permesso la produzione di vino e di olio di grande qualità. L’azienda si dedica alla produzione di vino di alta qualità. L’obiettivo è quello di trasmettere l’amore e il rispetto per questa terra eccezionale. Ed è da questa terra che prendono vita prodotti unici con i loro sapori e le loro caratteristiche.
L’Azienda Agricola Le Novelire prevede, ancora oggi, che la vendemmia venga eseguita rigorosamente a mano. Qui la filosofia è quella che privilegia la qualità e la tradizione ricca di passione e dedizione. Seguendo questo metodo l’azienda produce due ottimi vini rossi, Reludio e Restigio, e due pregiati vini bianchi, Refolo e Rementino.
Azienda Agricola Le Novelire è molto rinomata anche nel campo della produzione di Olio di Oliva, dispone infatti di un oliveto composto da Leccio del Corno, Frantoio, Leccino e Moraiolo con i quali vengono prodotti due pregiate varianti di Olio Igp, Leccio Del Corno e Maraiolo.
Produttori Vini Toscani