CASCINA CA' ROSSA
Località Cascina Ca' Rossa 56, 12043 Canale d'Alba, Cuneo

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CASCINA CA’ ROSSA,un’azienda vinicola che produce vino nel Roero. Tra i produttori di vini vigenti nel Piemonte, Cà Rossa risulta essere tra i più meritevoli produttori vini del Roero. Si evince che i vini dell’azienda agricola Cascina Cà Rossa,sono i più autorevoli riguardo l’eccellenza produttiva della regione Piemonte.

CASCINA CA' ROSSA

La storia di Angelo Ferrio potrebbe sembrare comune a tante altre, ciononostante è unica. Angelo vive e produce vino nel Roero. Un territorio fatto di ripide colline comprese tra la pianura di Torino e il Tanaro. Nei paesi del Roero e in particolare a Canale, l’agricoltura occupa da sempre un ruolo economico e culturale importante.

Pertanto a quei tempi era difficile, per non dire impossibile, trovare una cantina nel senso moderno del termine. Quando si parla di Cascina Cà Rossa e di Angelo Ferrio, l’attenzione spesso vira verso la simpatia della persona e al suo lavoro in vigna. Un lavoro fatto di fatica, dove i filari stretti, non meccanizzabili, rivelano l’orgoglio e la tenacia di contadini eroici, che ben rappresentando tutti i vigneti di Ca’ Rossa. Lavori manuali con tecniche sostenibili, per salvaguardare e meglio rispondere ai bisogni del suolo. Ma vogliamo sottolineare la straordinaria forza al cambiamento atta da Angelo Ferrio nei confronti della sua azienda. Tant’è che oggi possiamo asserire che tra i più meritevoli produttori di vini piemontesi, si classifica Cascina Cà Rossa. Qui vige una singolare qualità di vini, i quali rappresentano una saga vecchia di generazioni che continua ancora oggi.

ROERO ARNEIS DOCG "Merica"

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, tenui sentori di ginestra e fresche note di pesca, melone e papaya. In bocca gradevolmente secco con delicato retrogusto amarognolo.

9,00€

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BARBERA D'ALBA DOC "Mulassa"

Colore rubino carico con riflessi porpora. Naso intenso, con profumi che spaziano dalla confettura di prugna alla ciliegia e alla mora. In bocca avvolgente, sapido e asciutto, con acidità sostenuta e finale persistente.

16,00€

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ROERO DOCG VALMAGGIORE "Audinaggio"

Colore granato. Al naso, ampio, intenso, con note di violetta, pesca gialla, ciliegia e sentori di pepe e menta. In bocca, ampio e morbido. La salda struttura amalgama acidità e potenza alcolica, consentendo al frutto di aprirsi gradualmente, in corrispondenza olfattivo e gustativa.

19,00€

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ROERO RISERVA DOCG "Mompissano"

Colore rubino carico. Al naso, bouquet ricco di note di frutti di bosco, ciliegia, caramella. In bocca, rotondo, di grande corpo ed eleganza, con tannini fini in evidenza, buona corrispondenza olfattivo/gustativa e notevole persistenza.

21,00€

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Per visite in cantina è gradito il preavviso telefonico

Di strada se n’è fatta tanta e l’azienda è cresciuta, pur rimanendo a misura d’uomo. Il corretto numero di ettari di vigneto specializzato nonché un giusto dimensionamento di bottiglie, 70.000 circa, permettono di portare avanti una sfida nuova: il biologico. Nella Cantina Cà Rossa a Canale, troviamo i cultori dei vini del Roero.

Una sfida nuova: il biologico. A chi spesso mi chiede “perché?”, io rispondo sempre, un po’ divertito, “perché no?”. La campagna è stata nutrita e protetta con rame e zolfo per decenni, non vedo la ragione per fare diversamente oggi.
Angelo Ferrio

E del resto, si dice che la vite migliore è quella che ha radici più profonde, così dicesi anche dei produttori vini delle Langhe. Produttori in grado, attraverso la loro storia e precisa conoscenza, di lavorare e proporre vini di una qualità impareggiabile come Cà Rossa Vini.

CASCINA CA' ROSSA

PRODUTTORI VINI DELLE LANGHE

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Indirizzo

Indirizzo:
Località Cascina Ca' Rossa 56, 12043 Canale d'Alba, Cuneo
GPS:
44.800684, 8.0112696013221
Telefono:
Tel. +39 0173 98348 Cell. +39 338 3716654
info@cascinacarossa.com
Web:
http://www.cascinacarossa.com

Orari di apertura

Lunedì:
8:30-12:00 / 14:00-18:30
Martedì:
8:30-12:00 / 14:00-18:30
Mercoledì:
8:30-12:00 / 14:00-18:30
Giovedì:
8:30-12:00 / 14:00-18:30
Venerdì:
8:30-12:00 / 14:00-18:30
Sabato:
8:30-12:00 / 14:00-18:30
Domenica:
8:30-12:00 / 14:00-18:30

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