FRANTOIO OLEARIO FARESE produce vari tipi di olio extra vergine d’oliva dal 1948. La nostra filosofia si fonda sulla produzione basata sulla qualità e non sulla quantità. Qui possiamo acquistare un olio decisamente ottimo, in quanto le olive non sono trattate con pesticidi. Inoltre il microclima non permette l’eccessivo sviluppo di parassiti.
L’olio del Frantoio Farese deriva esclusivamente da olive controllate periodicamente. Durante la loro crescita, non sono trattate con pesticidi in quanto il microclima della zona non permette l’eccessivo sviluppo di parassiti. Per quanto riguarda i processi di lavorazione, vengono fatti a temperatura ottimale.
Tale procedura permette di produrre un olio con bassa acidità e bassissimo numero di perossidi anche nelle annate più difficili.
Tutti i processi di lavorazione che vengono svolti, sono puramente fisici e non chimici. Grazie alle presse idrauliche, e ad una temperatura oscillante tra i 15 e i 27 °C, l’olio conserva tutte le proprietà che la natura gli ha fornito. Mentre con altri sistemi di lavorazione dove si usano temperature più elevate, buona parte delle sostanze liposolubili e antiossidanti (es. Vitamina E, Tocoferoli, Polifenoli, etc.) se ne vanno via con l’acqua di diluizione della pasta durante la fase di lavorazione, producendo un olio che non è il più completo in natura.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
L'olio extravergine di oliva biologico è ottenuto da olive non trattate con pesticidi. E' composto dall'80% da olive Gentile di Chieti ed il restante 20% da Intosso e Leccino. Bottiglia da 0,50
7,00€
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIO D.O.P.
L'olio extravergine di oliva D.O.P. deriva da olive non trattate con pesticidi. E' composto dall'90% da olive Gentile di Chieti ed il restante 10% da Intosso e Leccino. Prodotto di prima qualità, si presenta con un sapore di fruttato intenso. Bottiglia da 0,50
8,00€
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA CLASSICO
L'olio extravergine di oliva proviene dalla molitura di 70% di olive Gentile di Chieti, 15% di Leccino e il 15% di varietà minori. Un fruttato di media intesità di colore verde con riflessi dorati. Lattina da 5 Litri.
45,00€
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIO D.O.P.
L'olio extravergine di oliva D.O.P. deriva da olive non trattate con pesticidi. E' composto dall'90% da olive Gentile di Chieti ed il restante 10% da Intosso e Leccino. Prodotto di prima qualità, si presenta con un sapore di fruttato intenso. lattina da 5 Litri.
60,00€