PI2BIO PRODUTTORE BIOLOGICO è un’azienda agricola che sorge nell’area delle Gravine. I prodotti sono condotti in Bio e certificati da Organismi di controllo accreditati. Le produzioni sono limitate e messe in commercio solo nelle annate in cui è raggiunta la qualità ricercata. 
L’azienda Pi2Bio nel 2014 ha garantito elevati livelli qualitativi consentendo di imbottigliare i primi prodotti: ovvero il vino Gnostro del Sol e l’olio Oro del Sol. Nel processo di coltivazione e produzione vengono utilizzate solo molecole di origine naturale. Qui vi è la rigida esclusione di quelle chimiche e di quelle di sintesi. L’operato dell’azienda agricola è costantemente rivolto alla ricerca di modalità operative che rispettino l’agroecosistema. Il fine di ciò, è preservarne l’equilibrio.
Qui vengono utilizzare solo pratiche agronomiche che permettono di ottenere buone produzioni. Il fine è quello di ridurre al minimo l’impatto delle coltivazioni sull’ecosistema, nel rispetto dell’ambiente. L’obiettivo di Pi2Bio, è di perseguire il continuo ripristino e mantenimento del paesaggio nonché della biodiversità.
Le varietà selezionate di olive da cui si estrae l’olio extravergine Oro del Sol, provengono da agricoltura biologica. Il prodotto è coltivato nell’agro murgiano della Terra delle Gravine. L’estrazione a freddo e la costante attenzione per la qualità, consente di ottenere un eccellente olio extravergine d’oliva. Esso racchiude in sé i profumi di una terra baciata dal sole.
GNOSTRO DEL SOL BIOLOGICO
Gnostro del Sol è un vino rosso biologico e, come tale, rispetta il Regolamento Europeo 203/2012 che impone al produttore biologico di utilizzare solo alcuni dei coadiuvanti e delle pratiche enologiche che possono essere usate da un produttore convenzionale.
8,50€
OLIO ORO DEL SOL BIOLOGICO
Le varietà selezionate di olive da cui si estrae l’olio extravergine "Oro del Sol" provengono da agricoltura biologica e sono coltivate nell’agro murgiano della Terra delle Gravine. 5 litri
60,00€
MONOCULTIVAR CORATINA
Le varietà selezionate di olive da cui si estrae l’olio extravergine "Oro del Sol" provengono da agricoltura biologica e sono coltivate nell’agro murgiano della Terra delle Gravine.
8,00€
ORO DEL SOL BLEND
Le varietà selezionate di olive da cui si estrae l’olio extravergine "Oro del Sol" provengono da agricoltura biologica e sono coltivate nell’agro murgiano della Terra delle Gravine.
8,00€
PI2BIO PRODUTTORE BIOLOGICO
PI2BIO PRODUTTORE BIOLOGICO
Da sapere che il vino Gnostro del Sol, è prodotto secondo il modello di agricoltura sostenibile.Questo metodo é quello adottato dall’azienda Pi2BiO, il quale prevede la vinificazione delle proprie uve con i soli lieviti autoctoni. Da sapere che non viene aggiunta anidride solforosa.
La fermentazione è alcolica, con lieviti autoctoni e macerazione di 15-20 giorni. Nessuna aggiunta di lieviti selezionati e di sostanze ad uso enologico. La maturazione del vino avviene in contenitori di acciaio inox ed affinamento in bottiglia. Vino non filtrato.
VENDITA DIRETTA OLIO BIO PUGLIA
VENDITA DIRETTA OLIO BIO PUGLIA
