TERRE DELLA GORETTA
Via Aldo Re snc, 28079 Vespolate, Novara

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TERRE DELLA GORETTA. LA STORIA. Il buon riso, è il racconto dell’azienda agricola Terre della Goretta. Il Piemonte è una terra di sapori unici e di eccellenze storiche. Infatti, la narrazione del riso Terre della Goretta, inizia dalla metà del secolo scorso, quando ancora si potevano trovare le mondine. Erano lavoratrici stagionali che arrivavano dai villaggi circostanti alle campagne piemontesi. Questa figura rappresentava la colonna portante nelle risaie, in quanto prestavano la loro manodopera nelle risaie prima della meccanizzazione dei lavori agricoli.

TERRE DELLA GORETTATERRITORIO. La campagna novarese, da molto tempo,é un territorio a forte vocazione risicola. Esso é particolarmente fertile in quanto é ricco di canali, rogge, fontanili e risorgive. Ed é proprio in questo territorio che si trovano i 60 ettari dell’azienda agricola Terre della Goretta. Qui tutta la famiglia dedica le proprie energie concentrandosi solo sulle migliori varietà di riso della tradizione italiana. 

GENUINITA’ QUALITA’ DAL 1963. Abbiamo scelto varietà selezionate di riso come il carnaroli classico il Re dei risi italiani. Questa é tra le varietà della tradizione italiana più conosciuta e apprezzata al mondo da chef e appassionati. Oltre alla selezione del riso carnaroli classico, coltiviamo anche la versione Carnaroli integrale. Questa versione è ricca di sapore e profumo oltre ad avere un maggior contenuto di proprietà nutritive, quindi indicato per una dieta sana e corretta. Ed infine, coltiviamo anche il più pregiato riso italiano, il Vialone Nano Classico. Questo riso é l’orgoglio della produzione nazionale. E’ molto indicato e utilizzato per la preparazione di risotti cremosi e minestre.

 

Riso Carnaroli Classico 1kg

Il Carnaroli é una varietà tradizionale molto pregiata di riso tra le più conosciute e apprezzate al mondo sia da chef che appassionati di cucina.Tra le molte qualità spicca l’eccellente tenuta alla cottura:è un riso perfetto per le lunghe preparazioni che mantiene consistenza rimanendo ben sgranato

3.20€

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Carnaroli Classico Integrale 1kg

Nella versione Integrale il Carnaroli Classico è sottoposto solo al processo di sbramatura che libera il chicco dalla lolla conservando gli altri strati esterni e il germe.Anche in questa versione troviamo tutte le eccezionali caratteristiche. Eccellente tenuta alla cottura,assorbe aromi e condimenti cuoce in modo uniforme.

3.20€

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Riso Vialone Nano Classico 1kg

Varietà considerata capostipite dei risi di pregio italiani.Il Vialone Nano assorbe intensamente il sapore dei condimenti esaltandoli, ha un’ottima tenuta alla cottura, mantiene a lungo la consistenza del chicco, ed evidenzia buona crescita del volume.

3.50€

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Farina di Riso Tipo Semolino

Una semola dalla granulometria più grossa rispetto alle classiche farine di riso. Questa farina, oltre ad essere senza glutine,è ideale per l'impasto di dolci e biscotti, per creare delle panature croccanti e non unte, per fare un ottimo semolino di riso e polenta di riso.Ottima per lo spolvero di pasta fresca, pane e pizza.

1.80€

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Tris di Risi

Il Tris di Risi Terre della Goretta comprende: 1 confezione di Carnaroli da 1kg, 1 confezione di Carnaroli Classico Integrale da 1kg e 1 confezione di riso Vialone Nano da 1 kg. Con il tris di risi avrete il riso perfetto per ogni occasione.

9.90€

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Riso Carnaroli Classico Multipack 3kg

Riso Carnaroli Classico Multipack 3kg per avere nella dispensa e non rimanere senza il tuo riso preferito. Il Carnaroli é una varietà tradizionale molto pregiata di riso tra le più conosciute e apprezzate al mondo sia da chef che appassionati di cucina.

10.00€

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Riso Vialone Nano Classico Multipack 3kg

Riso Vialone Nano Multipack 3kg per avere nella dispensa e non rimanere senza il tuo riso preferito. Il Riso Vialone Nano é una varietà tradizionale molto pregiata di riso.

10.00€

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Riso Carnaroli Integrale Classico Multipack 3kg

Riso Carnaroli Classico Integrale Multipack 3kg per avere nella dispensa e non rimanere senza il tuo riso preferito.Ottimo per risotti e insalate in abbinamento alle verdure.

10.00€

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Riso Carnaroli Classico Multipack 5kg

Riso Carnaroli Classico Multipack da 5kg da avere nella dispensa e cucinarlo come meglio credi. Il Carnaroli é una varietà tradizionale molto pregiata di riso tra le più conosciute e apprezzate al mondo sia da chef che appassionati di cucina.

15.00€

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Riso Carnaroli Integrale Classico Multipack 5kg

Riso Carnaroli Classico Integrale Multipack da 5kg da avere nella dispensa e non rimanere senza il tuo riso preferito.Piccolo consiglio: è ottimo se desideri cucinare risotti e insalate abbinate alle verdure.

15.00€

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Riso Vialone Nano Classico Multipack 5kg

Riso Vialone Nano Multipack da 5kg da avere sempre nella dispensa per non rimanere senza il tuo riso preferito. Il Riso Vialone Nano é una varietà tradizionale molto pregiata di riso.

18.00€

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Riso Carnaroli Classico Multipack 10kg

Riso Carnaroli Classico Multipack da 10kg da avere nella dispensa e cucinarlo come meglio credi. Il Carnaroli é una varietà tradizionale molto pregiata di riso tra le più conosciute e apprezzate al mondo sia da chef che appassionati di cucina.

28.00€

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Riso Carnaroli Integrale Classico Multipack 10kg

Riso Carnaroli Classico Integrale Multipack da 10kg da avere nella dispensa e non rimanere senza il tuo riso preferito.Piccolo consiglio: è ottimo se desideri cucinare risotti e insalate abbinate alle verdure.

28.00€

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Riso Vialone Nano Classico Multipack 10kg

Riso Vialone Nano Multipack da 10kg da avere sempre nella dispensa per non rimanere senza il tuo riso preferito. Il Riso Vialone Nano é una varietà tradizionale molto pregiata di riso.

30.00€

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Descrizione

Il “Re dei risi italiani”, una varietà tradizionale molto pregiata di riso tra le più conosciute e apprezzate al mondo da chef e appassionati di cucina.
Nasce nel 1945 dall’incrocio tra le varietà Vialone e Lencino.

Tra le molte qualità spicca l’eccellente tenuta alla cottura: è un riso perfetto per le lunghe preparazioni che mantiene consistenza rimanendo ben sgranato.

Il Carnaroli assorbe intensamente aromi e condimenti, cuoce uniformemente, ha bassa collosità e ottima resa aumentando moltissimo il volume iniziale.
Eccezionali caratteristiche che lo rendono ideale per tutti i risotti, per le preparazioni d’alta cucina e per le insalate.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Riso Classico Carnaroli
Ingredienti: riso
Quantità: 500 g
Confezionamento: confezione in carta alimentare
Paese di coltivazione del riso: Piemonte,Italia
Paese di molitura del riso: Piemonte,Italia
Modalità di conservazione: Conservare il luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Particolarità

CHICCHI ALLUNGATI, GRANDI, VITREI, DI COLORE PERLATO, CONTENGONO MOLTO AMIDO. 

COTTURA:16-18 MINUTI

Informazioni Nutrizionali

Energia1.481kJ
 349kcal
Grassi0,6g
di cui  
Acidi grassi saturi0,1g
Carboidrati78g
di cui  
Zuccheri0,3g
Fibre1,4g
Proteine7,4g
Sale0,01g

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Fonte: Ente Nazionale Risi

Descrizione

Nella versione Integrale il Carnaroli Classico è sottoposto solo al processo di sbramatura che libera il chicco dalla lolla conservando gli altri strati esterni e il germe.

Tutte le eccezionali caratteristiche del Carnaroli si ritrovano anche in questa variante: ha eccellente tenuta alla cottura, assorbe intensamente aromi e condimenti, cuoce uniformemente, ha bassa collosità e ottima resa aumentando moltissimo il volume iniziale.

Sapore e profumo sono però più intensi e più ricco è il contenuto di proprietà nutritive (proteine, vitamine, minerali) e l’apporto di fibre per un’alimentazione sana e corretta.
Ottimo per risotti e insalate in abbinamento alle verdure.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Riso Carnaroli Classico Integrale
Ingredienti: riso
Quantità: 500 g
Confezionamento: confezione in carta alimentare
Paese di coltivazione del riso: Piemonte,Italia
Paese di molitura del riso: Piemonte,Italia
Modalità di conservazione: Conservare il luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Particolarità

CHICCHI ALLUNGATI, GRANDI, VITREI, DI COLORE PERLATO, CONTENGONO MOLTO AMIDO.

COTTURA:50-55 MINUTI

Informazioni Nutrizionali

Energia1.483kJ
 350kcal
Grassi2,2g
di cui  
Acidi grassi saturi0,7g
Carboidrati74g
di cui  
Zuccheri1,0g
Fibre2,2g
Proteine7,8g
Sale0,025g


Fonte: Ente Nazionale Risi

Descrizione

Una varietà tradizionale considerata capostipite dei risi di pregio italiani. Nasce nel 1937 dall’incrocio tra le varietà Vialone e Nano delle quali conserva le migliori qualità che lo rendono un riso unico, orgoglio della produzione italiana, seppur poco diffuso.

Il Vialone Nano assorbe intensamente il sapore dei condimenti esaltandoli, ha un’ottima tenuta alla cottura, mantenendo a lungo la consistenza del chicco, ed evidenzia buona crescita del volume.

Cede molto amido, caratteristica che lo rende perfetto per la preparazione di risotti cremosi.
Molto apprezzato anche per ricette d’alta cucina, insalate e minestre.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Riso Vialone Nano Classico
Ingredienti: riso
Quantità: 500 g
Confezionamento: confezione in carta alimentare
Paese di coltivazione del riso: Piemonte,Italia
Paese di molitura del riso: Piemonte,Italia
Modalità di conservazione: Conservare il luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Particolarità

CHICCHI TONDEGGIANTI, DI MEDIA DIMENSIONE, COLORE TENDENTE AL BIANCO, COMPATTI E RICCHI DI AMIDO. 

COTTURA:13-15 MINUTI

Informazioni Nutrizionali

Energia1.481kJ
 349kcal
Grassi0,6g
di cui  
Acidi grassi saturi0,1g
Carboidrati78g
di cui  
Zuccheri0,3g
Fibre1,4g
Proteine7,4g
Sale0,01g

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Fonte: Ente Nazionale Risi

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TERRE DELLA GORETTA

produttori_riso_piemonte_

Indirizzo

Indirizzo:
Via Aldo Re snc, 28079 Vespolate, Novara
GPS:
45.3510498, 8.663396600000002
Telefono:
+39 366 2547135
info@terredellagoretta.it
Web:
http://www.terredellagoretta.it

Orari di apertura

Lunedì:
08:00-19:00
Martedì:
08:00-19:00
Mercoledì:
08:00-19:00
Giovedì:
08:00-19:00
Venerdì:
08:00-19:00
Sabato:
08:00-19:00
Domenica:
Chiuso

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